A rastreabilidade bovina e bubalina consiste no acompanhamento de todas as
etapas da criação dos animais, desde o nascimento até o seu destino final
(abate, transferência ou morte). Contempla também o controle alimentar e
sanitário, as condições de pastagem, manejo e movimentação, dados de
vacinação, insumos empregados, bem como todas as alterações e
procedimentos necessários levantados nas verificações minuciosas de controle
e registrados nos laudos periódicos de supervisão técnica.
Esse acompanhamento permite a reconstituição do histórico dos animais
identificados individualmente, e dá garantia de qualidade aos produtos
provenientes do sistema de rastreamento.
Realizado por técnicos credenciados por Empresas Certificadoras, o
rastreamento é exigido pelo SERVIÇO DE RASTREABILIDADE DA CADEIA
PRODUTIVA DE BOVINOS E BUBALINOS (SISBOV), órgão do Ministério da
Agricultura ao qual a TRACER é subordinada, devendo atender a todas as
suas normas, circulares e portarias.
As informações obtidas no rastreamento do rebanho são registradas e
armazenadas no banco de dados central da Certificadora, permanentemente
atualizado, com todos os dados padronizados e passíveis de avaliação,
investigação e auditoria.
Figura 1- NÚMERO SISBOV
Figura 2 - TIPO DE IDENTIFICAÇAO